Sup bawang merah dan musim bunga

1. Lakukan bawang dan bawang musim bunga yang sama?
2. Mengapa Sup Leek Sihat?
3. Apa yang dilakukan oleh sup leek ajaib?

Lakukan bawang dan bawang musim bunga yang sama?

Walaupun masih lebih ringan daripada bawang yang matang, bawang musim bunga mempunyai rasa peppery, rasa bawang manis. Keamatan bervariasi berdasarkan tabiat penyiraman dan tempoh penuaian. Leeks lebih ringan dan manis dengan rasa bawang halus. Rasa dan aroma yang halus menjadikan leeks pengganti yang disukai untuk bawang dalam memasak.

Mengapa Sup Leek Sihat?

Leeks kaya dengan flavonoid, terutama yang dipanggil kaempferol. Flavonoid adalah antioksidan dan mungkin mempunyai sifat anti-radang, anti-diabetes, dan antikanser, serta manfaat kesihatan lain.

Apa yang dilakukan oleh sup leek ajaib?

Mereka merujuknya sebagai "Sup Magic Leek" yang dibuat oleh orang -orang di Perancis dengan mendidih, membuang pepejal dan minum air yang tersisa. Ia dikreditkan dengan membantu orang Perancis menyimpan bentuk yang svelte.